Mutfakta kalite, sunum ve lezzet olmadan olmaz

Gastronomi alanındaki başarılı çalışmaları ile adında sıkça söz ettiren ve ülkemizin en iyi aşçıları arasında gösterilen deneyimli Executive Chef Eray İpek artık mutfak sanatını Mersin'in önemli 5 yıldızlı otellerinden biri olan Lamos Hotel'de konuşturacak.

Deneyimli Şef Eray İpek, Türk ve Dünya mutfakları konusunda uzman, bir çok sertifika ve uzmanlığı bulunan, Uluslararası arenada tecrübe sahibi, dünyanın en ünlü insanlarının tattıkları lezzetlerin altında imzası olan önemli bir şef.Eray İpek daha önce ülkemizin ve dünyanın önemli marka otellerinde ve lüks restoranlarında görev yaptı.

Multidisipliner yönetim anlayışı, vizyoner bakış açısı ve innovatif yaklaşımı ile ünlenen deneyimli şef mutfağında kaliteden, maliyet yönetiminden, lezzetten ve hijyenden taviz vermiyor.

Eray İpek yaptığı açıklamada: “ Mutfak yönetmek bir sanat.İşinizde disiplinli, titiz ve yenilikçi olmalı ve işinizi severek yapmalısınız.Biz Lamos Otelde, mutfağımızdan çıkan her ürüne sevgi katacak, lezzeti, kalite ve iyi sunum ile birlikte harmanlayarak ortaya eşsiz bir ürün çıkaracağız.

Amacımız; otelimize gelen her misafirin memnun ayrılmasını sağlayarak sürekli misafir portföyümüzün daha da büyümesini sağlamak.Çünkü otel mutfakları artık otellerin tercih edilebilirliğinde belirleyici bir etken.

Bu bağlamda otelimiz genelinde ve mutfağımızda Covid-19’a karşı tüm önlemlerimizi aldık.Misafirlerimiz için en sağlıklık en organik ürümleri tedarik ediyor, üretimin her aşamasında hijyenden taviz vermiyoruz.

Tüm personelimizin eğitimlerini tamamladık ve Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen tüm kriterlere harfiyen uyuyoruz.Misafirlerimiz gönül rahatlığı ile otelimizde konaklayabilirler.” İfadelerini kullandı.