Dolanbay, son olarak Accor çatısı altındaki lüks ve premium marka otellerin satış ve pazarlama direktörü olarak görev yapıyordu. Aysun Dolanbay, turizm ve otelcilik sektöründe, Swissôtel The Bosphorus’da, satış ve pazarlama direktörlüğü görevi de dahil olmak üzere üst düzey yöneticilik görevleri üstlendiği yaklaşık 20 yıllık deneyime sahip. Dolanbay, İzmir Ege Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı mezunu.