Evli ve 2 çocuk babası olan Fatih Kaplan, Eşsiz lezzetleri, kaliteli sunumu ve mutfak sanatına getirdiği yenilikler ile adından sıkça söz ettiriyor.

Deneyimli Şef Akdeniz ve Ege bölgesi başta olmak üzere, yurt dışında turizme hizmet veren Elit Otellerin mutfaklarının farklı bölümlerinde ve farklı pozisyonlarda 30 yıla yaklaşan tecrübeye sahip.

Fatih Kaplan, mesleğin gelişimine katkı sunmak amacı ile meslek liselerinin ve üniversitelerin gastronomi bölümlerinde öğrencilere güzel sanatlar ve kariyer kursları verdi.Multidisipliner yönetim anlayışı, vizyoner bakış açısı ve innovatif yaklaşıma sahip olan deneyimli şef halen ŞANLI GASTRONOMİ EĞİTİMCİLER DERNEĞİ'nin Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini de yürütüyor.

Gastronomi alanındaki başarılı çalışmaları ile taçlandırdığı kariyer yolculuğunda emin adımlar ile yürüyen Fatih Kaplan'a yeni görevinde başarılar dileriz.