Turizm ve otelcilik alanında eğitim almaya lise yıllarından itibaren başlayan Cem Alkaya, sırasıyla Etiler Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünden mezun oldu. 2000’li yılların başında henüz öğrenciyken yiyecek-içecek ve restoran operasyonlarında otelcilik kariyerine adım atan Alkaya, 2008 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida Eyaleti’nde Royal Caribbean seyahat gemisinde çalışmaya başladı.

Restoran operasyonlarında edindiği kıymetli deneyimle 2013 yılında Türkiye’ye dönerek Mövenpick Otel İstanbul’un Yiyecek – İçecek Yönetim Ekbi’nde görev aldı. 2014 yılında Le Méridien Istanbul Etiler’e transfer olan Alkaya 8 yıla yakın süreyle otelin yiyecek- içecek ve restoran operasyonları birimlerinde çeşitli yöneticilik görevleri üstlendi. 2020’de Maktur Grubu’na Otel Operasyonları Hizmet Destek Müdürü olarak atanan başarılı otelci, gruba ait 3 otel ve 1 marinanın operasyonlarından sorumlu ekipleri yönetti.

Operasyonel tarafta tüm kaynakların en etkili şekilde kullanılması, etkin bütçe yönetimi ve karlılığın arttırılması için farklı projelere imza atan Alkaya Kasım 2022’de Le Méridien Istanbul Etiler’in Operasyonlar Direktörü görevine atanarak Marriott International Türkiye Ekibine yeniden dahil oldu.

Cem Alkaya yeni pozisyonunda Le Méridien Istanbul Etiler’in tüm operasyonlarından sorumlu olacak. Marriott International’ın “önce insan” yaklaşımından her zaman ilham alan Alkaya ekip arkadaşlarına kariyer hedefleri doğrultusunda mentorluk verecek. Yakın zamanda evlenen başarılı yönetici eşiyle birlikte seyahat etmekten ve yemek yapmaktan keyif alıyor.