Kariyerine 2005’te Martı Myra Hotel Antalya’da başlayan ve 2012’den bu yana çeşitli otellerde ve restoranlarda Executive Chef olarak görev alan Sefa Ceylan, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Mutfak Yönetimi bölümü mezunu

One Resort World Hotel Antalya, Grand Hyatt Dubai, InterContinental Istanbul, Four Points by Sheraton Istanbul, Ramada Hotel Istanbul gibi otellerde ve Paul Restaurant Istanbul, Tora Restaurant, Carte Balanche Restaurant gibi restoranların çeşitli kademelerinde yer alan Sefa Ceylan, son olarak DoubleTree by Hilton Istanbul – Moda’da Executive Chef olarak çalıştı. Osmanlı ve Türk mutfağından İtalyan mutfağına, birçok farklı kültürün mutfaklarında deneyimlerini pekiştiren Şef Ceylan, sahip olduğu sertifikalarla da dikkat çekiyor. Güçlü geçmişinin ardından Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul’daki yeni görevine başlayan Şef Ceylan, otelin restoran ve yemek hizmetlerinden sorumlu olacak. Sefa Ceylan, yeme-içme sektöründeki uzun yıllara dayanan tecrübesini Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul misafirlerine aktarmaya devam edecek.