Four Seasons Hotels İstanbul Genel Müdürü Reto Moser'in açıklamalarını paylaşıyoruz:

“İstanbul, Bodrum gibi destinasyonlarda kendimizi piyasa dışında fiyatlandırmamamız gerekiyor çünkü Yunanistan, İspanya ya da Mısır ile kıyasladığınız zaman biz biraz daha pahalı hale geldik. Yani kendi çalışanlarımdan da şunu duyuyorum özellikle yazın biz Yunanistan’a gideceğiz çünkü fiyatlar daha uygun diyorlar. Gerçekten zorlu bir süreç ve biz buna adaptasyon sağlamak zorundayız. Ama şu da var, Mısır çok daha uygun fiyatlı hale geldi ama kalite anlamında bakarsanız Türkiye Mısır’ın çok daha önünde yer alıyor. Her iki ülkeden birini seçmem gerekseydi ben Türkiye’yi seçerdim."

İş gücü maliyetlerinin arttığını belirten Moser, “Eğer Türkiye’de yaşam maliyetine bakarsak, biz Avrupa ülkeleriyle başa baş geliyoruz. Örneğin; Londra, Paris ve başka şehirlerle.Yani Türkiye benim yaşadığım en pahalı şehirlerden biri. Burada maaşlar enflasyon kadar artış gösteremiyor ve bu gerçekten zor bir süreç. Bizim için iş gücü maliyeti ciddi anlamda arttı çünkü geçen yıla göre yüzde 40’lık 2 kere zam yapmak zorunda kaldık. Restoran fiyatları geçtiğimiz yıldan bu yıla kadar 2 katına çıktı. Bizim aldığımız ilk 10 ürün yüzde 90 maliyet artışıyla karşılaştı. Çalışanlarımız için yaptığımız sağlık sigortaları 2 katına çıktı. Tabi bunlara bakarak oda fiyatlarımızı 2 katına çıkartamazdık. Bu zorlu bir süreç” dedi.