Üç kuşaktır aşçılıkla iç içe büyüyen Sercan Dikmen, mutfak sanatlarına olan ilgisini ailesinden aldığı ilhamla profesyonel bir kariyere dönüştürdü. İstanbul Mehmet İhsan Mermerci Anadolu Turizm Meslek Lisesi ve Konya Selçuk Üniversitesi Turizm Otel İşletmeciliği bölümlerinden mezun olan Dikmen; İstanbul, Ankara, Antalya ve Konya’da sektörün önde gelen otel zincirlerinde çalıştı. Four Seasons Hotel İstanbul At The Bosphorus ve The St. Regis İstanbul başta olmak üzere prestijli otellerde deneyim kazanan Dikmen, yurt dışında Kuveyt ve Umman’da otel açılış ve kurulum süreçlerinde yer aldı. Executive Chef olarak CVK Park Bosphorus Hotel’e atanan Dikmen; mutfakta yenilikçi ve lezzet odaklı bir vizyon ortaya koyarak otelin gastronomi alanındaki iddiasını güçlendirmeye devam edecek.

CVK Park Bosphorus Hotel, yenilikçi yaklaşımının yanı sıra profesyonel ve deneyimli kadrosuyla hizmet sektöründe fark yaratmaya devam ediyor.