Avrupa, Amerika ve Asya'daki ünlü otel markalarında görev alan Serkan Mavi, özellikle Moliküler Gastronomi, Steak House, Tex Mex Mutfağı, İtalyan Mutfağı, Fransız Mutfağı, Hindistan Güney Gahon Mutfağı, Avrupa ve Uzak Doğu Mutfağı, Kosher Mutfağı uzmanlıkları ile göze çarpıyor.

Turizm sektöründeki başarılı çalışmaları ve mutfak sanatına getirdiği yenilikler ile  tanınan deneyimli şef artık kariyer yolculuğuna dünyaca ünlü otel zinciri Marriott'un Bodrum'daki oteli Delta Hotels by Marriott Bodrum'da devam edecek.

Kendilerine yeni görevlerinde başarılar dileriz.